Hochzeitsessen

Hochzeitsmahl

Das Menü sollte selbstverständlich allen Gästen schmecken.

Ihren Gästen zum Essen und Trinken am Hochzeitstag anbieten

Bevor Sie sich entscheiden, was Sie Ihren Gästen zum Essen und Trinken am Hochzeitstag anbieten, müssen Sie zuerst einige Vorüberlegungen anstellen.

Wenn Ihre Hochzeit im Sommer stattfindet, müssen Sie beachten, dass man im Sommer den Gästen keine heißen Suppen oder deftigen Fleisch- und Fischgerichte anbieten sollte.

Zu heißem Wetter passen am besten Kaltschalen, Obst und Gemüse, Salate und andere leichte Gerichte. Auch einige Eissorten sollten Sie im Sommer servieren. Selbstverständlich sollten die Getränke gekühlt werden. Verzichten Sie nicht auf Melonen und Wassermelonen. Im Winter können Sie im Gegenteil warme Suppen, heiße Kraftbouillon, wie Fleisch- bzw. Hühnerbrühe, Fleisch- und Fischgerichte mit unterschiedlichen Beilagen Ihren Gästen anbieten.

Bei der Menüplanung sollten Sie die Anzahl der Gäste und Ihr Budget berücksichtigen. Auch die Zusammensetzung der Hochzeitsgesellschaft, die Vorlieben und Eigenschaften der Gäste sollten Sie in Betracht nehmen. Rechnen Sie die Getränke- und Gerichtauswahl so aus, dass das Essen und Trinken für alle Gäste reicht, aber keine großen Restmengen nicht nur aus finanziellen, sondern auch aus moralischen Gründen übrig bleiben.

 

Menü für Hochzeitsmahl

Das Menü sollte selbstverständlich allen Gästen schmecken

Das heißt: Sie sollten nicht unbedingt exotische Gerichte bestellen und auch auf Vegetarier Rücksicht nehmen. Auch müssen Sie damit rechnen, dass ältere Personen nicht alles kauen können. Bedenken Sie deswegen bei der Menü-Planung, ein bis zwei Fleisch- bzw. Fischgerichte weniger zu bestellen, und stattdessen eine Beilage mehr, die auch für die ältere Gäste passend ist.

Auch wegen Kindern sollten Sie sich Gedanken machen. Denken Sie daran, dass Kinder gerne Pommes mit Ketchup essen. Und selbstverständlich mögen die Kinder lieber mehr Nachtisch und Eis, als Fleisch und Fisch. Vielleicht bestellen Sie auch alkoholfreien Champagner für Kinder, damit sie auch auf Ihr Glück anstoßen können.

 

 

 

 

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